Mas Coutelou Couleurs Réunies ist ein junger natürlicher, ökologischer und veganer Wein, der von Mas Coutelou in der französischen Region Languedoc-Roussillon (Vin de France) aus verschiedenen lokalen weißen und roten Sorten hergestellt wird.   In Mas Coutelou produziert der junge Winzer Jean-Francois ('Jeff') Coutelou einige der kreativsten Naturweine. Dabei handelt es sich um ein Anwesen im Languedoc, wenige Kilometer von Béziers entfernt, wo aus den 20 Hektar Weinbergen, die vor 30 Jahren noch existierten, 13 geworden sind. Die restlichen 7 wurden durch Olivenbäume und andere Pflanzen ersetzt, um die biologische Vielfalt zu verbessern. Jeff ist ein großer Verfechter lokaler Sorten, des ökologischen Landbaus und der natürlichen Weinbereitung und ist in Südfrankreich mit reinen, köstlichen mediterranen Weinen zur Legende geworden.    Mas Coutelou Couleurs Réunies stammt aus einem seit 1987 zu 100 % ökologischen Weinberg. Rebstöcke von wiedergewonnenen lokalen Sorten, die in Ton- und Kalksteinböden gepflanzt sind und von einer reichen Artenvielfalt an Tieren, Pflanzen und Mineralien begleitet werden. Der Ertrag ist begrenzt, um eine höhere Qualität der Trauben zu erreichen und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.    Mas Coutelou Couleurs Réunies wird mit minimalem Eingriff vinifiziert, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Dazu gären die Trauben spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird durch Schwerkraft, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten, abgefüllt.    Mas Coutelou Couleurs Réunies, was „Vereinigung vielfarbiger Trauben“ heißt, ist eine Feldmischung aus vielen roten, weißen und grauen Sorten. Ein genüsslicher Wein von reiner Frucht.