Der Mas Oller Plus ist ein Rotwein aus D.O. Empordà und wurde von Mas Oller entwickelt. Diese Bodega findet sich im Herzen von Empordà, eine Gegend die im Nord-Osten der Iberischen Halbinsel gelegen ist.Der Mas Oller Plus ist eine Coupage von Syrah (60%) und Grenache (40%). Die Trauben stammen von Weinreben, die zwischen neun und zehn Jahre alt sind und 80 bis 100 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt sind.Der Erdboden ist gekennzeichnet vom kalten Wind von der Gebirgskette Tramuntana und bietet in dieser Region eine Vielzahl an Böden die lehmig, sandig oder schiefern sein können.Bezüglich der Herstellung werden die Trauben nach einer manuellen Weinlese einer strengen Auswahl in der Bodega unterzogen. Der Mas Oller Plus erhält eine kalte Mazeration, die dazu beiträgt die Farbe und den aromatischen Ausdruck zu erhalten. Zum Schluss, bevor er vermarktet wird, reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriquefässern.
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