Mengoba Estaladiña ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Mengoba in Carracedelo, Bierzo, ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt wird.   Die Kellerei Bodegas y Viñedos Mengoba wurde im Jahr 2007 von dem renommierten Önologen  Gregory Pérez gegründet. Nach seinen ersten Gehversuchen in Frankreich (Château Grand-Puy-Lacoste und vor allem in Château Cos d'Estournel) brachten ihn die Wurzeln seiner Familie – und auch der Anstoß, dem ihn der ein oder andere Freund gab – nach Spanien, in das Weinbaugebiet Bierzo, zurück. Die Philosophie von Gegory Pérez basiert auf Respekt und Nachhaltigkeit gegenüber der Weinberge. Dazu gehört der Einsatz nicht-aggressiver Behandlungsmethoden, ohne Herbizide, die Arbeit mit einheimischen Rebsorten mit geringen Erträgen, das Wissen über die Böden und die Weinherstellung nach traditionellen Methoden. Die Weinberge befinden sich auf Steilhängen, auf über 600 Meter gelegen, die der Mittagssonne ausgerichtet sind und durch konstante Winde belüftet werden. Der Boden besteht aus einer Mischung von Ton und Schiefer und liegt in einer waldigen Umgebung mit großer natürlicher Vielfalt. Das Klima in dieser Gegend ist mild und gemäßigt mit einer hohen Luftfeuchtigkeit. Die jährliche Durchschnittstemperatur liegt bei 12,3°C, die niedrigste Temperatur im Winter bei 3,6°C und die Maximaltemperatur während der heißesten Sommermonate bei 23,6°C.   Mengoba Estaladiña ist ein Wein der Rebsorte Estaladiña von einer Einzellage, die den gleichen Namen trägt. Der Weinberg befindet sich in Cacabelos auf 540 Meter Höhe, auf lehmigen Böden mit Kies. Die Traubenauswahl und -lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Kellerei wird ein Teil der Trauben ohne Abbeeren gequetscht. Die Fermentation erfolgt im 1000-Liter-Edelstahltank und die Reifezeit beträgt 10 Monate in einem 400-Liter-Fass. Nach der Klärung erfolgt die Flaschenabfüllung.   Mengoba Estaladiña ist ein robuster, ausdrucksvoller und geschmackvoller Wein.  Ein sehr ehrlicher Wein, der uns alle Vorzüge dieser wiederbelebten Rebsorte aufzeigt. Nur ein Fass dieser köstlichen Seltenheit.