Dom Pérignon Vintage 2008 ist ein Jahrgangs-Champagner, hergestellt von der Kellerei Moet & Chandon in der Champagne, Frankreich. Die Legende besagt, dass es der Mönch Dom Pierre Pérignon war, der, durch Zufall, die Weine aus der Champagne zum sprudeln brachte. Ob romantische Fiktion oder historische Realität, Dom Pérignon ist seitdem der Vater des Champagners, eine Figur, der die Weinkellerei Möet & Chandon durch den Schaumwein Dom Pierre Pérignon eine Hommage zollt und die auch heute noch auf der ständigen Suche nach dem perfekten Champagner ist. Dom Pérignon ist weltweit einer der begehrtesten Eigennamen der Champagne. Dom Pérignon Vintage wird aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt und nur in außerordentlich guten Champagner-Jahrgängen aus den besten Trauben produziert, die nach mindestens 8 Jahren Reifung in der Kellerei das perfekte Gleichgewicht erreichen. Der Jahrgang 2008 zeichnete sich durch einen wolkigen und grauen Himmel aus, der just zum Zeitpunkt der Weinlese strahlendem Sonnenschein Platz machte. Diese perfekten Bedingungen, begleitet von einer über den Erwartungen liegenden Reife und einem einwandfreien Gesundheitszustand, haben nach Jahren der Geduld diesen tiefgängigen, ausgewogenen und komplexen Dom Pérignon Vintage 2008 hervorgebracht, mit einer geradezu wunderbaren Reinheit und Säure.