Pago de Vallegarcía Vallegarcía Syrah 2019
Vallegarcía Syrah ist ein Rotwein aus V.T. Castilla von Pago de Vallegarcía, die zu der Vereinigung Grandes Pagos de España (GPE) gehören.Die für den Vallegarcía Syrah verwendeten Trauben stammen von sieben Hektar großen Weinbergen im Besitz derselben Bodega.Vallegarcía Syrah wird bei einer kontrollierten Temperatur von 10°C etwa 3 Tage lang eingemaischt. Der Most des Vallegarcía Syrah wird anschließend gegärt und eingemaischt, was 21 Tage lang dauert. Während dieser Zeit erfolgt ein mehrmaliges Umpumpen mit Belüftung.Vallegarcía Syrah reift schließlich 12 Monate lang in französischen Eichefässern und ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Pago de Vallegarcía befindet sich in der Gemeinde Retuerta del Bullaque neben dem Parque Nacional de Cabañeros in der Region Montes de Toledo.
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