Pagos del Rey Arnegui Crianza 2017
Arnegui Crianza ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo aus der D.O.C. Rioja von dem Weingut Pagos del Rey. Arnegui Crianza wird aus Tempranillo-Trauben aus Weinbergen mit geringer Produktion in La Rioja Alta hergestellt. Zuerst werden die Trauben einige Tage kalt mazeriert und dann bei einer Temperatur von 25 bis 28 °C in Edelstahltanks für 10 bis 12 Tage vergoren. Anschließend erfolgt eine Mazeration nach der Gärung von 5 bis 10 Tagen, um mehr Farbe und Tannine zu gewinnen, die dem Wein mehr Struktur verleihen. Schließlich reift der Wein 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Arnegui Crianza ist ein Wein, der sehr gut zu weißem Fleisch oder halbgereiftem Käse passt. Es ist ein komplexer Wein mit polierten Tanninen und einer guten Balance zwischen roten und schwarzen Früchten und dem Holz sowie seiner Würz- und Vanillenoten.
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