Cosme Palacio Tinto 1894 ist ein Rotwein der Sorte Tempranillo hergestellt von Bodegas Palacio, das am Fuße einer der privilegiertesten Gegenden der D.O.Ca Rioja liegt. Mit einer kleinen Produktion ist es dem Cosme Palacio Tinto 1894 gelungen, den dynamischen Geist einer privilegierten Region wie Laguardia und das Know-how einer Familie voller Familientradition einzufangen. Es handelt sich um eine Hommage an das Gründungsjahr von Palacio (1894). Ein Weingut, das aufgrund seiner Erfahrung und Kenntnis der Region seine Weine zu einem internationalen Maßstab gemacht hat. Zwischen der Sierra de Cantabria und dem Ebro liegen die alten Reben von Cosme Palacio Tinto 1894. Eine Tempranillo, die sowohl aufgrund des Terroirs als auch des kontinentalen Klimas heranwächst und sich unter optimalen Bedingungen entwickelt. Qualitäten, welche die Familia Palacio zu nutzen weiß, um niedrige Erträge und qualitativ hochwertige Produktionen zu erzielen. Im Weinkeller wird die alkoholische Gärung von Cosme Palacio Tinto 1894 in Tanks bei 24 °C durchgeführt, wobei er zweimal pro Tag umgewälzt wird, um die Farbe zu verbessern und das Volumen zu homogenisieren. Die Mazeration mit Schalen dauert mindestens einen Monat und eine weiche Pressung erfolgt in vertikaler Holzpresse. Die Reifung erfolgt während 7 Monaten in Barriquefässern aus französischer Eiche erster Qualität, auf Feinhefe bei wöchentlicher Batonnage. Bei Cosme Palacio Tinto 1894 handelt es sich um eine Limited Edition, mit dem Sie die Weineigenschaften des Herzens der D.O. genießen können. Ca Rioja von seiner besten Seite.