Neuer Jahrgang dieses einzigartigen Weines der am Weingut Parés Baltà oekologisch hergestellt wird. Die Weinstoecke des Gutes sind zwischen 170 und 750 ueber dem Meeresspiegel gepflanzt, was jedem dieser Weine eine einzigartige Persoenlichkeit verleiht. Parés Baltà Ginesta ist ein Weisswein aus der D.O. Penedés, hergestellt aus der Rebsorte Gewürztraminer von einer einzigen Lage(Finca Cal Rossell), ueber 500 Meter ueber dem Meeresspiegel. Nach der Weinlese, die sehr sorgfaeltig und ausgewaehlt erfolgt, wird der Wein bei 15º in rostfreiem Stahl fuer 16 Tage fermentiert.
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