Perelada Aires de Garbet 2018
Aires de Garbet ist ein Rotwein aus D.O. Empordà, entwickelt von Castillo de Perelada. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Garnacha gewonnen. Die Trauben, aus denen der Aires de Garbet gewonnen wird, wachsen auf der Finca Garbet, die ca. 12 Hektar Land misst. Die Rebstöcke stehen auf Terrassen mit Schieferböden. Die Ernte erfolgt per Hand und die Trauben werden in Kisten zu 20 Kilo in die Bodega transportiert. Dies verhindert, dass die Trauben zerdrückt werden und/oder frühzeitig gären. In der Bodega angekommen mazerieren die Trauben 16 Tage lang bei einer Temperatur von 24° Celsius. Am Ende reift der Wein 12 Monate lang in französischen Barriquefässern der 2. Saison aus Tronçais. Vor dem Verkauf lagern die Flaschen noch einige Zeit in der Flasche. Castillo de Perelada ist eine Prestige-Bodega der Familie Suqué Mateu. Die Familie kaufte bereits 1923 das 174 Hektar große anwesen und 1976 begannen sie großartige Weine zu produzieren, die bei Kritikern immer wieder gut ankommen.
Alle Kategorien
