Pierre Morey Meursault Les Durots ist ein biodynamischer Rotwein, der von Pierre Morey in der AOC Meursault / Côte-d'Or (Burgund) aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Seit 1973 bewirtschaftet die Familie Morey ihre Weinberge in der Ortschaft Meursault (Burgund). Pierre Morey, der ehemalige Manager des renommierten Weinguts Domaine Leflaive, gründete dieses Weingut, das sich heute über 11 Hektar in der außergewöhnlichen Gegend der Côte d'Or erstreckt. Terroirs von höchster Qualität biodynamisch bearbeitet, was zu begrenzten Produktionen von sehr feinen Rotweinen und sehr eleganten Weißweinen führt. Pierre Morey Meursault Les Durots stammt aus Weinbergen, die in tiefgründigen, tonhaltigen, kargen und steinigen Böden gepflanzt sind. Die Landwirtschaft wird nach biodynamischen Vorschriften betrieben, bei denen Verfahren mit Aufgüssen von Pflanzen angewendet werden. Es werden keine chemischen Produkte verwendet und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Keller werden die ausgewählten Trauben des Pierre Morey Meursault Les Durots zuerst mazeriert und anschließend beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift er ein Jahr in Holzfässern auf Hefe und 4 weitere Monate in Edelstahltanks. Pierre Morey Meursault Les Durots ist ein frischer, angenehmer und konzentrierte Rotwein. Ein echter Meursault mit eigenem Charakter.