Pinna Fidelis Roble ist ein Rotwein, hergestellt von Pinna Fidelis in der D.O. Ribera del Duero (Kastilien und León) aus der einheimischen Sorte Tinta del Pais.    Pinna Fidelis ist ein modernes Weingut, das seine Laufbahn 2001 in Peñafiel (Valladolid) mit eigenen Weinbergen und einem klaren traditionellen Charakter begann. Sowohl in seinen jungen Weinen als auch in den Crianzas und Reservas ist die Top-Sorte die Tinta del Pais und die Marke Ribera del Duero spiegelt sich in jedem von ihnen wider.   Pinna Fidelis Roble stammt aus eigenen Weinbergen, die mehr als 30 Jahre alt sind und auf Kalksteinböden gepflanzt wurden. Das kontinentale Klima sorgt für große thermische Schwankungen und die Beere erreicht dadurch eine hohe Konzentration. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und wenn die Trauben ihre optimale Reife erreichen, werden sie manuell gelesen.    Im Weinkeller werden die Trauben des Pinna Fidelis Roble mazeriert und 25 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Der Wein reift dann 4 Monate in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern mit häufigen Füllungen. Zum Schluss wird er geklärt und abgefüllt.    Der Wein Pinna Fidelis Roble entspringt zu 100 % dem Ribera del Duero-Stil. Ein Rotwein, der die Tradition der Weinherstellung mit dem Geschmack des heutigen Verbrauchers verbindet.