Pequeñas Puertas La Moribunda ist ein Rotwein aus der Sorte Garnacha, hergestellt von Proyecto Zorzal in der D.O. Navarra.   Viñas Zorzal Wine ist ein Familienweingut, in dem die Brüder Sanz in der Region den maximalen Ausdruck des Terroirs der Weinberge in der D.O. Navarra und der D.O.Ca. Rioja suchen. Ein Projekt, das den selben Namen wie das Weinbauunternehmen des Önologen Matías Michelini in Argentinien trägt. Aufgrund dieses Zufalls schließen sie sich zusammen, um Weine aus einzigartigen Parzellen in der D.O. Navarra herzustellen.   Pequeñas Puertas La Moribunda stammt aus einem zurückgewonnenen Weinberg in der Gemeinde Fitero (Navarra), in der Region Majarrasas. Ein einzigartiger Weinberg, dessen Weinreben durchschnittlich 35 Jahre alt sind und auf komplexen Böden aus Gestein, Kalkstein, Sandstein und Schiefer gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Sobald die Trauben für die Weinbereitung des Pequeñas Puertas La Moribunda im Weinkeller ankommen, beginnt die spontane Gärung mit den ganzen Rispen in offenen 500-Liter-Holzfässern, wobei bei jedem unterstoßen Rappen entfernt werden. Schließlich reift der Wein für 15 Monate in 500-Liter-Holzfässern aus dem zweiten Gebrauch.   Pequeñas Puertas La Moribunda ist ein Wein, der aus einer einst aufgegebenen Parzelle stammt, die dank der sorgfältigen Arbeit der Brüder Sanz und Matías Michelini zurückgewonnen wurde. Dadurch erzielten sie diesen einzigartigen Wein mit historischer Identität.