Racines Pinot Noir Santa Rita Hills ist ein ökologischer Rotwein, der in Kalifornien in der Weinregion Santa Rita Hills, im Santa Barbara County, USA, aus der Sorte Pinot Noir im Weingut Racines hergestellt wird.   Das Weingut Racines ist das Ergebnis des Zusammenschlusses zweier klassischer französischer Häuser, nämlich Étienne de Montille und Rodolphe Péters, und Justin Willett, dem amerikanischen Önologen von Tyler Winery. Das Ergebnis ist ein Projekt, das die Wunder des Burgunds, der Champagne und Kaliforniens vereint und die Vorzüge eines der besten Terroirs der neuen Welt, der Santa Rita Hills, zur Geltung bringt.    Racines Pinot Noir Santa Rita Hills stammt von Weinbergen, die auf unterschiedlichen Böden gepflanzt wurden. Abwechslungsreiche Zusammensetzung der Böden aus sandigem Lehm, Ton, Schiefer und Feuerstein. Es wird ökologischer Landbau mit biologischen Produkten betrieben, ohne Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    In der Kellerei werden die Trauben des Racines Pinot Noir Santa Rita Hills zu einem Drittel aus ganzen Rispen vinifiziert. Dabei handelt es sich um eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein 18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.    Racines Pinot Noir Santa Rita Hills ist ein gewagter, ausdrucksstarker Wein, der das große Potenzial der amerikanischen Region Santa Rita Hills perfekt zum Ausdruck bringt.