Resalte de Peñafiel Lecco Roble 2020
Lecco Roble ist ein Rotwein der Weinregion D.O. Ribera del Duero von Bodegas Resalte de Peñafiel.Bei diesem Wein handelt es sich um einen sortenreinen Tempranillo, dessen Trauben von 15 Jahre alten Weinbergen stammen, die auf verschiedenen Böden liegen. Die verschiedenen Böden verleihen der Traube unterschiedliche Eigenschaften, die später im Wein sichtbar werden. So entsteht ein kraftvoller, komplexer und eleganter Wein.Bei der Herstellung von Lecco Roble wird eine alkoholische und malolaktische Fermentation in Tanks mit einer automatisch geregelten Gärtemperatur von maximal 26 °C durchgeführt, um fruchtige und frische Aromen zu extrahieren und zu bewahren, die sowohl angenehm als auch weich am Gaumen sind. Lecco Roble gelangt wie alle Weine von Resalte durch Schwerkraft ins Fass.Am Ende reift Lecco Roble 5 Monate zu 60 % in französischen und 40 % in amerikanischen Fässern.
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