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23.06 Fr 20.63 Fr

Reyneke Chenin Blanc ist ein sortenreiner ökologischer Weißwein aus Chenin Blanc, der von Bodega Reyneke in der Region Stellenbosch, Südafrika, hergestellt wird. Dieser Wein entsteht aus der Kombination von Trauben, die aus zwei Weinbergen stammen, die Teil des Old Vine-Projekts sind, dessen Ursprünge bis 1970 zurückreichen und die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft und unter minimalem Eingriff angebaut werden. Für die Herstellung des Weins Reyneke Chenin Blanc werden die Rispen im Ganzen gepresst und auf natürliche Weise mit ihren eigenen Hefen fermentiert. Für die Reifung wird eine Kombination aus gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern und einem Fuder von 2.500 Litern verwendet, in denen der Wein vor der Abfüllung 10 Monate lang auf eigener Hefe reift. Reyneke ist eines der bekanntesten biodynamischen Weingüter in Südafrika, das neben der Herstellung seiner Weine unter striktem Respekt und im Einklang mit der Natur auch Solidaritätsprojekte zum Nutzen seiner Arbeitnehmer durchführt. Ein Prinzip der Anerkennung und Nachhaltigkeit, das sich in der Qualität jedes der auf dem Markt angebotenen Weine widerspiegelt.