Ronco Severo Friulano Colli Orientali ist ein in der italienischen Region Friaul-Julisch Venetien hergestellter Wein, der unter die DOP Colli Orientali del Friuli fällt. Ein Orangenwein, der von Ronco Severo aus der einheimischen Sorte Friulano hergestellt wird.   Ronco Severo ist ein Weingut, das in einem einzigartigen Gebiet liegt, das sich durch einen exklusiven Sandsteinboden auszeichnet, der im Friaulischen „ponca“ genannt wird. Der Besitzer, Stefano Novello, hat es verstanden, die friaulische Tradition modern und hochwertig zu interpretieren, und es ist ihm gelungen, ökologische Weine ohne önologische Zusätze und mit größtmöglicher Natürlichkeit herzustellen.   Ronco Severo Friulano Colli Orientali stammt aus einem 2,9 Hektar großen Weinberg, der 150 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Es handelt sich um gesunde Rebstöcke, die ohne anorganische Düngemittel und Herbizide angebaut werden und bei denen alles getan wird, um den für das Weingut so charakteristischen Mergelboden zum Ausdruck zu bringen. Die Arbeit ist Handarbeit und die Trauben werden in Kisten geerntet und im Weinberg ausgewählt.    Ronco Severo Friulano Colli Orientali wird mit den Schalen in konischen Eichenfässern 60 Tage lang ohne Temperaturkontrolle und mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird der Wein schonend gepresst und in konischen Tanks aus Slawonien mit 30 hl Fassungsvermögen für 24 Monate auf der Hefe gelagert. Schließlich wird der Wein bei abnehmendem Mond ohne Filtration oder Schönung in Flaschen abgefüllt.   Ronco Severo Friulano Colli Orientali stammt aus dem Weißweinparadies Italiens und ist das Ergebnis der behutsamen Begleitung der Trauben durch den Winzer auf ihrem Weg vom Weinberg in die Flasche. Ein Orange Wine von großartiger Ausdruckskraft und Intensität.