Sa Forana 600 Metros 2021
Sa Forana 600 Metros ist ein Rotwein, der durch Celler Solano de Menorca in Sant Climent, V.T. Illa de Menorca, hergestellt wird. Celler Solano aus Menorca ist ein Familienweingut, das 2003 fast 3 Hektar Rebfläche auf dem Weinberg Cugullonet Nou mit Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah und Chardonnay bestockt hat. Nach Jahren des Experimentierens eröffneten sie im Jahr 2008 die eigene Bodega und beginnen ihre Weine mit einem hohen Maß an Qualität zu erzeugen. Sa Forana 600 Metros wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Tempranillo hergestellt, wobei letztere überwiegt. Alle Trauben stammen aus dem Weinberg Cugullonet Nou, mit sehr steinigem Kalkboden. Handlese, Entrappen und Kaltmazeration. Die Gärung erfolgt separat in Edelstahl. Der Wein reift 2 Monate in zwei Jahre alten Fässern und nur die Syrah in drei Jahre alten. Sa Forana 600 Metros ist ein junger, frischer und fruchtiger Wein mit roten Fruchtnoten und einem mineralischen Anklang.
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