Sicus Malvasia Àmfora 2018 2018
Sicus Malvasia de Sitges ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Sicus in Bonastre (Penedes). Sicus ist ein persönliches Projekt von Eduard Pie, einem jungen Winzer des Gebiets. Er wollte das Gebiet wieder neu interpretieren, indem zur Nutzung alter einheimischer Rebsorten zurückkehrte. In seinem Herstellungsprozess wird die Traube auf sehr schonende Art verarbeitet. Die Trauben des Sicus Malvasia de Sitges stammen von einer einzelnen Weinparzelle und werden von Hand erlesen. Der Wein gärt in seinem eigenen Geläger in Keramik Amphoren.
Alle Kategorien
