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19.82 Fr

Sicus Sumoi ist ein Rotwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Sicus in Bonastre (Penedes). Sicus ist ein persönliches Projekt von Eduard Pie, einem jungen Winzer des Gebiets. Sein Ziel war es, die Zone neu zu interpretieren, indem er einheimische Rebsorten des Gebiets rekultivierte und dies auf eine für die Traube schonende Art und Weise. Die Finca El Rodolnar ist mit der Sorte Sumoll bepflanzt. Sie liegt auf 170 m Höhe in Bonastre, in Baix Penedes, etwa 6 km von der Mittelmeerküste entfernt und ist auf tonhaltigen und lehmhaltigen Böden angelegt. Sicus Sumoll gärt innerhalb von 6 Tagen und reift über 6 Monate auf Tonamphoren.