Sierra Cantabria Rosado 2020
Sierra Cantabria Rosado ist ein Roséwein, hergestellt von Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria in der D.O. Rioja. Es handelt sich um eine Familienbodega, welche sich in der Gemeinde Laguardia, im Süüden der Provinz álava, befindet. Sierra Cantabria Rosado besteht aus den Sorten Tempranillo, Garnacha und Viura. Die Trauben stammen von Weinbergen, die in San Vicente de la Sonsierra und Labastida liegen. Die Weinlese wird per Hand durchgeführt und die Trauben durchlaufen einer doppelten Selektion, eine im Weinberg und eine weitere in der Bodega. Für seine Herstellung mazerieren alle Sorten 4 Tage lang. Anschließend gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C mit der heimischen Hefe aus den eignen Weinbergen.
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