menu-bar Alle Kategorien

10.22 Fr

Der Solà 2 Classic ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Solà Classic entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage aus den verschiedenen Traubensorten Grenache (55%) und Cariñena (45%).Durch die Weinlese, die den traditionellen Methoden folgt, wird sichergestellt, dass auch die Mazeration optimal erfolgt. Anschließend werden die Trauben ein zweites Mal selektiert, bevor sie in die alkoholische Gärung, die in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28° stattfindet, eintreten. Die letzte Mazeration dauert ungefähr einen Monat.Die Trauben die für diesen Wein ausgewählt werden, stammen von dem Weinberg der Finka Mas Hereu, welche 1777 gegründet wurde. Dieser Weinberg bietet 30 Hektar Fläche, von denen sechs Hektar ausschließlich für den Anbau von Grenachen und Cariñena vorgesehen sind.Die Solà Classic ist eine familiäre Bodega, die im Laufe der Jahre ein umfangreiches und vorteilhaftes Wissen im Bereich der Weinherstellung erlernte und gemeinsam mit der Familie Barceló, mit der sie im engen Kontakt stehen und denen auch die Finka gehört, dies zu ihrem Vorteil nutzen.