David Silva ist nicht nur ein Spitzenfußballer, der wegen seiner Dribbel- und Passkünste den Spitznamen „Merlin“ trägt, sondern auch ein Weinliebhaber, der den Mut hat, sein eigenes Projekt in Angriff zu nehmen. Nachdem er in die Weinkellerei Soto Manrique in der Sierra de Gredos (Madrid) investiert hat, die für ihre köstlichen Garnacha-Weine bekannt ist, wagt er sich nun an eine Weinkellerei in seiner Heimat, in der D.O. Gran Canaria. Eine Ausdehnung von etwa 100 Hektar auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel, auf der 6 Hektar mit einheimischen Rebsorten bepflanzt sind. Ein sehr guter Ausgangspunkt, um sein Ziel, Qualitätsweine mit kanarischer DNA herzustellen, zu verwirklichen, und mit der fachkundigen Hilfe von Jonatan García, Winzer bei Suertes del Marqués, erfüllt sich endlich sein Traum. Eine Erfüllung, die mit dem Tamerán Verdello genossen werden kann, einem Weißwein, der aus der einheimischen Rebsorte Verdello aus alten Rebstöcken hergestellt wird, die zwischen den Gemeinden Santa Lucía und San Bartolomé de Tirajana auf vulkanischen Böden mit Vegetationsschicht angebaut werden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. In der Kellerei gären die Trauben mit einheimischen Hefen in Fudern mit 15 hl und Holzfässern mit 500 l Fassungsvermögen, in denen er neun Monate auf seiner Hefe verbleibt. Einmal auf dem Markt überrascht der Tamerán Verdello sowohl durch seine Frische als auch durch seine Mineralität. Ein Wein mit kanarischem Charakter, der ein echter Volltreffer ist.