Tessère Piave Raboso Spezier ist ein Rotwein, der von der italienischen Weinkellerei Tessère aus der Rebsorte Raboso in der IGT Delle Venezia, in der Region Venetien, hergestellt wird.   Tessère ist ein Familienprojekt, das 1979 von Llario Bincoletto mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, Teile der Geschichte zu erforschen, zu sammeln und zu rekonstruieren. Eine tiefe Verbundenheit mit dem Land von Venedig und dem Fluss Piave, die seine Tochter Emanuela mit der gleichen Leidenschaft auf insgesamt 15 Hektar Weinbergen fortführt.    Tessère Piave Raboso Spezier stammt aus 3 Hektar Weinbergen auf Tonboden. Die auf 5 Metern über dem Meeresspiegel gelegenen Rebstöcke werden durch umweltfreundliche Landwirtschaft bearbeitet und von Hand in kleine Kisten und mit Auswahl im Weinberg selbst gelesen.   In der Kellerei werden die für die Vinifizierung des Tessère Piave Raboso Spezier ausgewählten Trauben eingemaischt und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift dann in denselben Stahltanks auf seiner eigenen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.    Die Essenz der Region Venetien auf elegante und moderne Weise einzufangen und mit der sorgfältigen Handwerkskunst der Vergangenheit zu arbeiten, war die Geburtsstunde des Tessère Piave Raboso Spezier. Ein ebenso frischer wie tanninhaltiger Wein.