Vielseitiger Küchenhelfer - besonders scharf durch spezielle Verarbeitung. Seit über 2.000 Jahren bewährt: Damaszener Stahl. 67 Lagen ausgewählter Stahl machen Damast-Messer in Sachen Härte und Schärfe kaum übertreffbar. Schneiden Sie wie die Profis: Schnippelarbeit, präzises Tranchieren oder grobes Hacken erledigen Sie jetzt ganz einfach. So gelingen auch Laien wunderbare Köstlichkeiten, und Kochmuffel haben endlich Spaß am Herd. Erfreuen Sie sich an langanhaltender Schärfe: Die handgefertigten Klingen büßen auch nach vielen Schneidevorgängen kaum an Schnitthaltigkeit ein. Präzise und schonend für Ihr Schneidgut: Fisch, Fleisch, Wurst oder Gemüse werden nicht gequetscht, sondern schnell und sauber durchtrennt! Durch die Verarbeitung entsteht auf der Messerklinge der edle Damast-Effekt. Die außergewöhnliche Maserung ist zugleich ein einzigartiges Qualitätsmerkmal. * Damast-Santokumesser mit 16-cm-Klinge * Breite Klinge mit schmalem Rücken und Klingenspitz, nah am Schneidbrett * Ideal zum Hacken, für Sushi und für dünne Scheiben, z.B. Fleisch, Obst und Gemüse * 67 Lagen ausgewählter Damaszenerstahl, gehärtet * Exzellente Klingenhärte: 56 - 60 (nach Rockwell) * Edle Damaszener-Klingen-Maserung * Geschmeidiger Rosenholz-Griff, für Rechts- und Linkshänder geeignet * Einfache Reinigung unter warmem Wasser, ggf. unter Zusatz eines milden Spülmittels * Damast-Santokumesser inklusive Echtholz-Box Bitte beachten Sie: Dieses hochwertige Messer darf - wie alle Profi-Küchenmesser - nicht in die Spülmaschine!