Trénel Saint Veran Clos des Poncetys ist ein ökologischer, sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von dem Weingut Trénel in der AOC Saint-Véran im Burgund, Frankreich. Für die Herstellung des Weins Trénel Saint Véran Clos des Poncetys werden Rispen aus den Parzellen des Clos des Poncetys verwendet. Diese liegen in Davayé, an der Grenze zu Pouilly-Fuissé. Die Weinberge werden ökologisch angebaut und weisen Böden aus rotem Ton auf kalkhaltigem Felsbett auf. Daraus entstehen erlesene und mineralische Weine mit ausgezeichneter Langlebigkeit. Die Rispen stammen von Reben, die etwa 55 Jahre alt sind. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur zwischen 20 °C und 21 °C, was dem Wein Fülle verleiht. Eine malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um die Frische zu erhalten. Schließlich reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern. Mehr als 80 Jahre Fachwissen stehen hinter der Maison Trénel. Das im Herzen von Burgund gegründete Familienweingut, stellt Weine aus den Sorten Gamay und Chardonnay sowie Fruchtliköre aus der Region her. Ein Unternehmen, das Werte mit anderen Größen des Weinbaus teilt, wie dem Maison M. Chapoutier, mit denen sie eng zusammenarbeiten. Trénel Saint Véran Clos des Poncetys ist ein komplexer und köstlicher Weißwein, mit dem wir auf zugängliche Weise in die Welt der Weißweine aus dem Burgund eintauchen können.