Trio Infernal L'Infernal Face Nord 2016
L'Infernal Face Nord ist ein Rotwein, der durch Celler L'Infernal in Torroja del Priorat, D.O.Q. Priorat, hergestellt wird. Das Projekt L'Infernal wurde im Jahr 2002 von den drei französischen „Vignerones“ Laurent Combier, Peter Fischer und Jean Michel Gerin, bekannt als das Trio Infernal, gegründet. Sie begannen mit der Weinherstellung im Weinbaugebiet Priorat und jetzt besitzen sie mehr als 8 Hektar Rebfläche und ein eigenes Weingut. Ihr Ziel ist es gewesen, große, ausgewogene und frische Weine zu produzieren, welche die Landschaft, die Torroja del Priorat umgibt, widerspiegeln. L'Infernal Face Nord wird zu 100 % mit Syrah hergestellt. Die Reben sind auf Hängen in 500 Meter Höhe und auf Boden von Gneis gepflanzt, Nordausrichtung. L'Infernal Face Nord wird mit langen Mazerationszeiten (30 bis 35 Tage) bereitet. Gärung in Edelstahlbehältern und 14 Monate Reife in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
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