Vallformosa Origen Brut Rosé
Vallformosa Origen Brut Rosado ist ein Rosé-Schaumwein aus D.O. Cava, entwickelt von der Bodega Vallformosa. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Garnacha und Monstrell. Das Klima der Region eignet sich sehr gut für den Weinanbau, da die Nähe zum Mittelmeer ein sanftes und heißes Wetter zulässt. Die Trauben, aus denen der Vallformosa Origen Brut Rosado gewonnen wird, werden per Hand und per Maschine bei dem perfekten Reifegrad gepflückt. Nach dem Transport in die Bodega durchleben die Trauben eine erste Gärung in Edelstahltanks bei 14° bis 16° Celsius. Die zweite Gärung findet traditionell in der Flasche statt. Der Vallformosa Origen Brut reift, bevor er „geköpft“ wird, 1 Jahre lang in der Flasche.
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