Agricolo Prosecco Extra Dry M.M ist ein Schaumwein, der von Vallis Marenis in der DOC Prosecco, in Venetien (Italien), aus der Sorte Glera hergestellt wird.   Das von einer Gruppe von Freunden zusammen geführte Projekt Vallis Marenis ist eines der repräsentativsten Weingüter in der Provinz Treviso in Venetien. Vor allem wegen der Herstellung eines Produkts, das eng mit diesem Land verbunden ist; der Prosecco. Ein Schaumwein mit einem einfachen und angenehmen Wesen, hergestellt aus einer strengen Auswahl von Trauben aus den Hügeln von Treviso.   Agricolo Prosecco Extra Dry M.M stammt aus Weinbergen an den Hängen der ersten Ausläufer der Dolomiten, im nördlichen Teil der Provinz Treviso. Reben, die ohne Verwendung von Chemikalien biologisch angebaut und zum richtigen Zeitpunkt der Reife gelesen werden.     Agricolo Prosecco Extra Dry M.M wird nach der Charmat-Methode hergestellt und führt eine erste Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 20 °C in Edelstahltanks und eine zweite Fermentation in großen geschlossenen Behältern bei 12 bis 14 °C durch.   Agricolo Prosecco Extra Dry M.M wird zu 100 % aus Glera, der Königsorte in Venetien, hergestellt und ist ein traditioneller Schaumwein, der dank seiner Vielseitigkeit ideal zum Eröffnen und Abschluss eines jeglichen Zusammentreffens geeignet ist.