Finca La Emperatriz Viñedo Singular Blanco ist ein Weißwein aus Einzellage und sortenrein aus Viura, hergestellt von Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz) in der D.O.Ca. Rioja in Spanien.Viñedos Hermanos Hernáiz stellt eine neue Auswahl an Weinen aus dem Weinberg „Finca La Emperatriz“ vor, die das bis Ende des Jahres 2019 ausgearbeitete Sortiment von neun Weinen ersetzt, die, wenn sie ihre aktuellen Jahrgänge ausgeschöpft haben, nicht mehr zum Verkauf stehen. So ersetzt Finca La Emperatriz Viñedo Singular Blanco auf gewisse Weise den Wein Finca La Emperatriz Viura. Die D.O.Ca. Rioja hat eine neue Klassifizierung der geografischen Angabe eingeführt, die im Jahr 2019 in Kraft getreten ist und bei dem das Terroir als Identitätszeichen bewertet wird, da es dem Wein ebenfalls Qualität verleiht. Die festgelegten geografischen Angaben sind folgende: Einzellage (Viñedo Singular), Gemeindeweine (Vinos de Municipio) y Gebietsweine (Vinos de Zona).Finca La Emperatriz hat die Zertifizierung einer Einzellage. Es ist der Name eines historischen Weinbergs in Baños de Rioja, der Eugenia de Montijo gehörte, der Frau von Napoleon III. und Kaiserin von Frankreich, und den die Familie Hernáiz 1996 erwarb und damit ihr erstes Weinprojekt mit dem Namen Bodegas La Emperatriz ins Leben gerufen haben. Die Klassifizierung Einzellage bezieht sich auf jene kleinen Parzellen alter Reben mit begrenzter Produktion von hoher Qualität, die, um zu dieser qualitativen Position zu gehören, die die höchste der drei geografischen Angaben darstellt, einer Reihe strenger Richtlinien entsprechen müssen, welche deren qualitativ hochwertigen Beiträge bei der Weinausarbeitung bestätigen. Neue Überlegungen der Brüder Hernáiz hat sie dazu veranlasst, ihrem Weinprojekt durch die Schaffung dieser Weinserie eine Wende zu geben und ihren Firmennamen in Viñedos Hermanos Hernáiz zu ändern. Den historischen Charakter der Finca La Emperatriz behalten sie jedoch bei, um die Weine, die aus diesem einzigartigen Weinberg hervorgehen, zu kennzeichnen. All dies zu Ehren der ehemaligen Besitzerin und als Hommage an die Frau, die die Klassifizierung der großen Bordeaux-Weine in Crus erschaffen hat.Finca La Emperatriz Viñedo Singular Blanco wird aus Rispen der Sorte Viura hergestellt, die von Rebstöcken mit einem Alter von 50 bis 65 Jahren von der Finca La Emperatriz stammen, deren Parzellen Böden aus Kiesel vorweisen, die eine bemerkenswerte Sand-Lehm-Struktur verbergen. Die Weinlese wird manuell durchgeführt und die Rispen laufen über den Sortiertisch, bevor sie sechs Stunden lang auf ihren Schalen mazerieren. Die Hälfte der Beeren gärt in Betontanks und der Rest in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Der resultierende Wein reift vier Monate unter seiner feinen Hefe und unter Verwendung weit auseinanderliegender Batonnagen. Der Wein wird in Betontanks umgefüllt, wo er 10 Monate verbleibt, um danach in französischen Eichenfässern zu reifen, wobei ein Drittel davon neue Fässer...