Sanz Verdejo ist ein junger Weißwein des Familienweinguts Vinos Sanz, hergestellt aus der einheimischen Sorte Verdejo in der D.O. Rueda (Kastilien und León).    Hinter Vinos Sanz stehen sechs Generationen, die bisher die Weinberge leidenschaftlich bearbeitet haben. Eine lange Geschichte, auf die eines der ältesten Weingüter in dieser Region zurückblickt und aus der Weine mit 100% Rueda-Identität hervorgehen.    Die Trauben für die Herstellung des Sanz Verdejo stammen aus eigenen Weinbergen in La Seca. Einheimische Reben, die in Kiesel- und Tonböden gepflanzt sind. Es wird eine traditionelle Landwirtschaft betrieben, wobei der Ertrag der Rebe begrenzt wird. Wenn die Traube ihren optimalen Säuregrad und Alkoholgehalt erreicht hat, wird sie manuell gelesen und ausgewählt.   Nach dem Entrappen der Trauben des Sanz Verdejo werden diese schonend gepresst und der Most gärt in Edelstahltanks bei strenger Temperaturkontrolle, welche 15 °C nicht überschreitet. Schließlich wird der Wein vor dem Abfüllen gefiltert und geklärt.   Sanz Verdejo ist das Ergebnis einer langen Tradition und präsentiert sich als frischer, angenehmer und verführerischer Verdejo. Ein Weißwein, der bestätigt, warum diese typische Sorte der Ursprungsbezeichnung Rueda in den ungezwungensten Kreisen weiterhin triumphiert.