La Memòria ist ein ökologischer Weißwein von Vins de la Memòria, hergestellt aus der Sorte Garnacha blanca in der D.O. Terra Alta. Vins de la Memòria ist ein sehr persönliches Projekt von Xavi Nolla, der mit seinen 4 Weinen all jenen Männern und Frauen Tribut zollt, die 1938 den langen und harten Kampf des Ebro am eigenen Leib erfahren haben. Bei La Memòria handelt es sich um einen Wein, dessen Weinberge sich an derselben Stelle befinden, an der sich die Schützengräben der Soldaten befanden. La Memòria stammt aus einem halben Hektar großen Weinberg auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel. Darin wird ökologischer Landbau ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder anderen synthetischen chemischen Produkten betrieben, die das natürliche Gleichgewicht der Reben beeinträchtigen könnten. Der Ertrag der Reben ist auf 1.500 kg pro Hektar begrenzt. Die Weinlese wird manuell durchgeführt. Im Weinkeller gärt La Memòria spontan mit den einheimischen Hefen der Traube. Anschließend reift er 6 Monate in 650-Liter-Fudern aus Kastanienholz. Schließlich wird er ohne Stabilisierung oder Filtration in Flaschen abgefüllt, so dass er im Laufe der Zeit etwas Sedimente aufweisen kann. La Memòria ist ein geschmeidiger, eleganter und sehr feiner Rotwein Barrique, der die historische Essenz der Region Terra Alta bewahrt.