La Plage ist ein ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt von Vins de la Memòria aus den Sorten Garnacha Tinta und Garnacha Gris in der IGP Côte Vermeille (Languedoc-Roussillon).Vins de la Memòria ist das Projekt, das der Sommelier Xavi Molla zu Ehren seines Großvaters und derer, die unter dem spanischen Bürgerkrieg gelitten haben, ins Leben gerufen hat. Eine Sammlung von Weinen aus den verschiedenen Weinregionen Terra Alta, Priorat, Conca de Barberà, Alella und Roussillon, hergestellt zum Gedenken an dramatische Geschehnisse der Geschichte, die nicht vergessen werden dürfen. Insbesondere La Plage würdigt die 400.000 Menschen der republikanischen Seite, die nach ihrer Niederlage nach Frankreich ins Exil gingen. Der Strand von Argelès im Roussillon wurde in ein großes Flüchtlingslager verwandelt. Aus den dortigen Weinbergen, am Camino de la Retirada (Madeloc), wird dieser Wein gewonnen, um bewusst zu machen, dass sich das Geschehene nie wieder wiederholen darf. Dabei handelt es sich um Weinberge, die auf Schieferböden auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind und die auf ökologische Weise bewirtschaftet werden, wobei der Ertrag begrenzt wird.La Plage ist ein noch nie dagewesener Wein; Eine Coupage aus Garnacha gris, die in einem einzigen Kastanienfass von 650 Litern 5 Monate lang fermentiert und gereift wird und einer Garnacha Tinta, die wie ein „Blanc de Noirs“ vinifiziert wird. Dieser Coupage wird zusätzlich eine kleine Dosis alten, süßen Weins aus dem Jahr 1939 hinzugefügt. Schließlich wird er ungefiltert abgefüllt, weshalb er Sedimente aufweisen kann. Bei La Plage handelt es sich um einen Wein, der Bewusstsein und Gefühle weckt. Eine ungewöhnliche Coupage aus Sorten und Jahrgängen, die sicherlich nicht gleichgültig lässt.