Vins del Tros Te la Dedico 2019
Te la Dedico ist ein Weißwein aus D.O. Terra Alta und wurde von der Bodega Vins del Tros entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage der Traubensorten Garnacha Blanca und Macabeo. Die Trauben stammen von den Grundstücken La Novena und La Cirera, die zum Anwesen der Bodega gehören. Die Weinreben sind zwischen 25 und 50 Jahre alt und liegen auf kalkhaltigen, sandigen Lehmböden. Die Ernte wird von Hand ausgeführt und die Trauben werden in Kisten mit einer Kapazität von 15 Kilo gesammelt, um so dafür zu sorgen, dass die Gärung nicht vorher stattfindet. Sobald der Prozess der Herstellung abgeschlossen ist, reift der Wein für drei Monate in Edelstahltanks mit seinen Bodensätzen. Das Ziel von Vins del Tros ist die Ausdrucksstärke und Qualität der Böden, wo die Weine herstammen, wiederzugeben.
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