Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Donaugarten Steinfeder ist ein Weißwein aus der Sorte Grüner Veltliner, hergestellt von Franz Hirtzberger in der Wachau (Österreich). Die Wachau, die zwischen den Bergen und der Donau liegt, wurde im Jahr 2000 zum Weltkulturerbe erklärt und ist eine der schönsten Kulturlandschaften der Welt. Hier in dem Ort Spitz stellt die Familie Hirtzberger seit fünf Generationen auf einem Bauernhof aus dem 13. Jahrhundert Wein her. Eine Tradition, die sich heute mit der Präzision zeitgemäßer Technik verbindet. Ständige Rebstockpflege, kurzer Schnitt, intensive Laubarbeit, strenge Leistungskontrolle und sorgfältige Auswahl sind die Basis des Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Donaugarten Steinfeder. Die Weinlese erfolgt mit manueller Auswahl in mehreren Durchgängen. Sobald die reife Traube in den Weinkeller gelangt, wird sie ausgewählt, entrappt und gepresst. Anschließend wird der Most des Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Donaugarten Steinfeder bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks vinifiziert. Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Donaugarten Steinfeder ist ein leichter und duftender Weißwein mit niedrigem Alkoholgehalt (11,5 %) und vielen Nuancen.