Veyder-Malberg Riesling Bruck ist ein Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt vom Weingut Veyder-Malberg in der Wachau. Das Weingut in der Ortschaft Spitz wurde 2007 ins Leben gerufen, als der Winzer Peter Veyder-Malberg seinen alten Arbeitsplatz im Weingut Schloss Hardegg verlässt, um sein eigenes Unternehmen zu gründen. Der Hersteller, der im Land als großer Förderer der Sorte Grüner Veltiner gilt, und für sein unvergleichliches Verständnis biodynamischer Weine bekannt ist, präsentiert in dieser neuen professionellen Phase ein vibrierendes Angebot aus alten Weinbergen, mit niedrigem Alkoholgehalt und hoher Mineralität. Die Trauben des Veyder-Malberg Riesling Bruck stammen von 20 bis 35 Jahre alten Rebstöcken, die auf steilen Schieferterrassen gepflanzt sind. In ihnen wird biologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen betrieben, die dazu beitragen, das natürliche Gleichgewicht der Pflanze aufrechtzuerhalten, ohne sie zu schädigen. Weder für Traktoren noch andere Maschinen gibt es einen Zugang zum Weinberg. Alle Arbeiten sind manuell und umweltfreundlich. Im Weinkeller wird die Traube nicht entrappt und für ca. 6 Stunden leicht gepresst. Veyder-Malberg-Riesling Bruck gärt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dann reift er 4 Monate auf seinem Weintrub. Veyder-Malberg Riesling Bruck ist ein Weißwein, der aus der Mineralität des faszinierenden Terroirs der Wachau entsteht.