ZWILLING® Pro ist die Messerserie, der auch Profis vertrauen. Sie steht für hohe Qualität und vereint neueste Technologien, absolute Präzision und Tradition. Der hochwertige Stahl der speziell eisgehärteten FRIODUR®-Klinge, aus einem Stück Stahl geschmiedet, sowie der exakte Schliff machen das Schälmesser von ZWILLING zum professionellen Werkzeug für die anspruchsvolle Küche. Der durchgehende Erl sorgt für eine optimale Balance beim Arbeiten. Die durchgezogene Wate mit extra feinem Abzug ermöglicht das Schneiden bis zum Kropf. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff liegt angenehm in der Hand und unterstützt jede Handbewegung beim Schneiden. All diese Vorzüge vereint das kleine Schälmesser, mit dem Sie sicher und präzise auch die kniffeligsten Schneidarbeiten erledigen. FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedetV-Edge Abzug: Der zweistufige V-Edge-Abzug sorgt zusätzlich für lang anhaltende Schärfe und bietet so eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung.Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.