Acústic Celler Acústic Magnum 2018
Acústic ist ein Rotwein aus der Bodega D.O. Montsant, hergestellt durch Acústic Celler. Dieser Wein ist ein Cuvée aus den Rebsorten Gernacha y Cariñena. Das Klima der Region ist überwiegend mediterran mit kontinentalen Einflüssen. Die Jahresdurchschnittstemperatur beträgt 15º Celsius. Die Trauben des Acústic stammen von bis zu 65 Jahre alten Rebstöcken. Bei der Weinlese, sowie bei der Weinherstellung werden strenge ökologische Vorschriften eingehalten. Bei dem gesamten Prozess der Herstellung des Acústic wird so viel wie möglich auf neuartige Technologien verzichten, um den Weinberg in seinem natürlichen Zustand nicht zu gefährden. Bevor der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird, lagert er ca. 10 Monate in französischen Eichenfässern. Acústic Celler ist eines der Projekte von Albert Jané, ein Urenkel der Gründer der historischen Bodega Jané Ventura, welche sich in der Region Penedés befindet.
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