Pinino Rosso di Montalcino ist ein Rotwein, der vom Weingut Pinino in der Ursprungsbezeichnung DOC Rosso di Montalcino aus der einheimischen Sorte Sangiovese Grosso in der Toskana hergestellt wird. Pinino ist eine Weinfirma, die, obwohl sie 1950 ihren Ursprung hat, derzeit zwei Paaren gehört, die sich in die Landschaft und ihre Früchte verliebt haben. Es besteht aus einer Art natürlichem Amphitheater im Norden der Stadt Montalcino (Toskana), in dem aufgrund seines Klimas und seiner Terroirs, außergewöhnliche Weine produziert werden. Ein Bestreben, das mit dem Erwerb weiterer Weinberge und dem Bau einer neuen Weinkellerei immer stärker wird. Pinino Rosso di Montalcino stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von ca. 15 Jahren und ist in nährstoffreichen Ton- und Kalksteinböden gepflanzt. Unter ganz bestimmten Wetterbedingungen wächst die Sangiovese Grosso, die Sorte par excellence inMontalcino und ergibt einen begrenzten Ertrag bei einer hohen Konzentration der Traube. Die Weinlese erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl der Rispen im Weinberg. Wenn die Trauben des Pinino Rosso di Montalcino im Weinkeller ankommen, durchlaufen sie eine zweite Auswahl auf dem Sortiertisch. Zur Weinbereitung durchläuft er eine lange Gärung und wird dann in Holzfässer aus slawischer und französischer Eiche umgefüllt, in denen er 6 bis 8 Monate ruht. Zum Schluss wird der in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt.Pinino Rosso di Montalcino 2016 ist ein harmonischer, würziger und sehr angenehmer Rotwein. Ein 100 % toskanischer Wein, der sich leicht kombinieren lässt und Sie gleichzeitig beeindrucken wird.