Ceretto Barolo Prapò ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt vom italienischen Weingut Ceretto aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo (Piemont). Ceretto ist ein renommiertes Familienweingut in Norditalien, das seit mehr als 70 Jahren eine Vielzahl von Qualitätsweinen aus den renommiertesten Anbaugebieten in der Region Langhe (Piemont), wie Barbaresco, Moscato d'Asti und Barolo, produziert. Exquisite Weine von internationalem Prestige. Insbesondere Ceretto Barolo Prapò stammt aus einem erlesenen 70 Jahre alten Weinberg. Die Reben liegen auf einer Höhe zwischen 270 und 380 Metern und sind auf Böden mit einem hohen Anteil an Schlick und Ton gepflanzt. Es wird ökologischer Landbau betrieben und die Trauben reifen langsam, wobei sie bis zu 10 Tage länger an den Reben bleiben, um eine maximale Expression zu erreichen. Im Keller werden die sorgfältig ausgewählten Trauben des Ceretto Barolo Prapò in Edelstahltanks einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Dann altert er 26 Monate in Fässern und großen Sherry-Fässern. Zum Schluss ruht er noch eine lange Zeit in der Flasche. Ceretto Barolo Prapò ist ein Wein, der aus einer der renommiertesten Anbaugebiete der Welt stammt und von einem der italienischen Weingüter, das es am besten versteht, sich dies zu Nutzen zu machen, hergestellt wird. Kraft und Eleganz in einem.