Galena 2010 ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Domini de la Cartoixa entwickelt.Die Bodega befindet sich in der Gemeinde El Molar (Tarragona) und ist mit seinem Namen eine Anspielung auf die Kartäuser Mönche aus Scaladei, die im 12. Jahrhundert den Impuls für den Weinanbau auf den gleichen Böden gegeben haben.Galena 2010 ist eine Coupage der Rebsorten Garnacha negra (35%), Cabernet Sauvignon (25%), Cariñena (15%) und Merlot (25%). Die Trauben stammen von 14-parzelligen Weinbergen, die mithilfe der ökologischen Landwirtschaft bearbeitet werden.Die Herstellung des Galena beginnt mit einer sorgfältigen Ernte und einer handverlesenen Selektion der Trauben. Sobald diese in der Bodega ankommen, erfolgt die Gärung und Mazeration in Edelstahltanks separat für jede Sorte einzeln. Anschließend erfolgt eine milde Pressung mit der Schale, worauf die malolaktische Gärung erfolgt.Die Vinifizierung wird mit der endgültigen Coupage der verschiedenen Rebsorten abgeschlossen, bevor der Wein in Barriquefässer gefüllt wird, wo er für zwölf Monate verweilt. Zum Schluss, bevor er zum Verkauf freigegeben wird, ruht er für 24 Monate in der Flasche.