Còsmic Vinyaters Còsmic Passió 2018
Còsmic Passió ist ein Rotwein aus Penedès, der durch Còsmic Vinyaters. Salvador Batlle gründete die Bodega mit der Philosophie, die Umwelt zu schonen. Die Kultivierung des Weinberges sollte umweltfreundlich ablaufen und man sollte so wenig wie möglich künstliche Eingriffe vornehmen. Die Weinherstellung sollte auf den biodynamischen Prinzipien basieren. Der Còsmic Passió wird in im Gebiert des Baix Penedès hergestellt. Er stammt von Weinbergen, die mit der Rebsorte Marselan auf 500 Metern Höhe bepflanzt sind. Eine Mazeration von 48 Stunden geht der Gärung in ganzen Trauben von 18 Tagen voraus. Der Wein verbringt abschließend 4 Monate in Edelstahlfässern mit seinem eigenen Geläger.
Alle Kategorien
