Domaine l'Iserand Clos de Vaches 2020
Domaine l'Iserand Clos de Vaches ist ein sortenreiner Rotwein aus Syrah, der von der Domaine l'Iserand unter der Bezeichnung Vin de France an der Rhône in Frankreich hergestellt wird. Clos de Vaches ist eine Parzelle in Familienbesitz, die an AOC Saint-Joseph grenzt. Sie weist Böden aus Granit auf, auf denen junge Reben wachsen, die erst 2014 gepflanzt wurden. Die Weinbereitung erfolgt in voller Ernte und ohne Zusatz irgendeines Produkts. Nach der spontan stattfindenden Gärung durchläuft der resultierende Wein einen Alterungsprozess, der auf Amphoren und gebrauchte Eichenfässer verteilt wird. Jean-François Malsert stellt meisterhaft natürliche Weine her, wie diesen Domaine l'Iserand Clos de Vaches, ein Rotwein aus Syrah von äußerst begrenzter Produktion, bemerkenswert rein und tiefgängig, dessen Offenheit eine Reise in die Seele der nördlichen Rhône ist.
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