Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette ist ein Weißwein der Sorte Viognier, der von Domaine Rostaing in der AOC Condrieu hergestellt wird. Der in sein Land verliebte Winzer René Rostaing übernahm mehrere Familienweingüter, darunter das seines Schwiegervaters Albert Dervieux-Thaize und das seines Onkels Marius Gentaz. Derzeit erstreckt sich die Domaine Rostaing über 7 Hektar zwischen Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne), Condrieu (La Bonnette) und Languedoc. In ihnen wird eine traditionelle Arbeitsphilosophie praktiziert, die zu jeder Zeit den Ausdruck des Terroirs respektiert. Der Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette Cuvée stammt von der Parzelle „La Bonnette“, einem kleinen Kalksteinhügel mit alten Reben der Sorte Viognier. Sie besteht aus Granitsand-Böden, die nach Südwesten ausgerichtet sind. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife und wird nach Ausrichtung, Alter der Rebstöcke und Zusammensetzung der Böden getrennt. Sobald die Traube des Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette im Weinkeller angekommen ist, wird der Großteil der Trauben entrappt. Die Mazeration ist lang. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgen auf einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt in 600-Liter-Holzfässern, von denen nur 5 % neu sind. Sobald der Wein ausgebaut ist, wird er nicht gefiltert. Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette ist ein erfrischender Weißwein mit der für die französische Nord-Rhône typischen Note.