Dry River Lovat Syrah ist ein Rotwein Barrique, der in der neuseeländischen Ortschaft Martinborough (Wellington) aus der Sorte Syrah von Dry River hergestellt wird.Dry River, Vorreiter in der Region Martinborough, wurde 1979 in einem der privilegiertesten Gebiete für den Anbau hochwertiger Trauben auf der Nordinsel Neuseelands gegründet. Es wird von einem Team von sieben Mitarbeitern geleitet, die sich leidenschaftlich für die Weinherstellung einsetzen. Sie produzieren sehr persönliche Weine, die das Terroir getreu widerspiegeln.Dry River Lovat Syrah stammt aus der sogenannten „Martinborough Terrace“, einem sehr trockenen Gebiet mit Kies und freier Drainage, das die besten Syrah-Beeren der Region hervorbringt. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft praktiziert, wobei die typischen chemischen Produkte vermieden werden und die Weinlese manuell erfolgt. Im Weinkeller werden die besten Trauben für den Dry River Lovat Syrah ausgewählt, entrappt und schonend zerquetscht. Anschließend mazeriert und fermentiert er in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern.Dry River Lovat Syrah ist das Ergebnis der Professionalität und Erfahrung des großartigen Dry River-Teams, welches Pionierarbeit bei der Einführung der edlen Sorte Syrah in der Region leistet. Als Ergebnis wird ein komplexer, fruchtiger und sehr glatter Rotwein erhalten.