Horizonte de Exopto ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja, der durch Bodega Exopto hergestellt wird. Der Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Tempranillo (80%), Graciano (10%) und Garnacha (10%). Die Trauben stammen von verschiedenen Zonen. Die Garnach-Trauben wachsen auf dem Monte Yerga, auf 1100 m Höhe. Die des Tempranillo und des Graciano kommen aus Ábalos, vom linken Rand des Flusses Ebro. Es handelt sich um alte Weinberge, die zwischen 50 und 80 Jahren alt sind. Die Böden setzen sich aus verschiedenen Typen zusammen: der Garnacha und der Graciano wachsen auf sandigem Untergrund von kantigem Geröll, der Tempranillo wächst auf ton- und kalthaltigen Böden. Die Trauben des Horizonte de Exopto werden nach der achtsamen Selektion geerntet und mit 12 Kg-Kisten in die Bodega transportiert. Die Weinherstellung beginnt mit dem Gärprozess, der bei einer Temperatur zwischen 25-28°C in Betontanks durchgeführt wird. Die nachträgliche Mazeration, läuft über drei Wochen lang und geht dem abschließenden Reifeprozess voraus. Horizonte de Exopto reift über ein Jahr in Eichenfässern aus französischer Eiche, von denen circa 20% im Erstgebrauch stehen. Exopto ist ein Wort, das aus dem lateinischen kommt und für einen „starken Wunsch“ steht. Gut, dass man diesen Latinismus benutzen kann, um das zu beschreiben, was man beim ersten Probieren der Weine verspürt. Weine aus der Rioja, die der Norm abweichen und eine starke Persönlichkeit vorweisen.