Sandrone Barolo Aleste ist ein Rotwein des Winzers Sandrone Luciano, hergestellt in der DOCG Barolo (Piemont) aus der Rebsorte Nebbiolo. Aleste ist der Name, den Sandrone Luciano seinem neuesten Projekt gab. Eine Kontinuität des ersten Weins, Barolo Cannubi Boschis, den er 1985 herstellte und der als Akronym aus den Namen seiner Enkelkinder ALEsia und STEfano entstand. Weine aus einer unabhängigen Herstellung, welche die Fülle und die Eleganz des Cannubi (Barolo), der besten Lage der Sorte Nebbiolo, aufzeigen. Sandrone Barolo Aleste stammt aus Weinbergen im Dorf Cannubi Boschis, in einem kleinen Tal in der Nähe des Weinguts Sandrone. Auf flachen, marinen Böden aus kalkhaltigem Ton gepflanzt, mit guter Drainage und guter Sonneneinstrahlung. Zu jeder Zeit wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben, um die Einzigartigkeit des Terroirs aufzuzeigen. Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Weinkeller durchläuft der Sandrone Barolo Aleste eine alkoholische Gärung von 25 Tagen mit einheimischen Hefen in offenen Edelstahltanks. Danach erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung von 24 Monaten in französischen Holzfässern von 500 Litern. Einmal abgefüllt, verbleibt er 18 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt gebracht wird. Sandrone Barolo Aleste ist eine Hommage an Cannobi, eine privilegierte Gegend im Herzen von Barolo (Piemont), deren Boden und Klima ideal für die Herstellung eines einzigartigen Weins von großem Reichtum und Eleganz sind.