Marqués de Vargas Reserva 2016
Marqués de Vargas Reserva ist ein Rotwein von der Bodega Marqués de Vargas aus D.O. Rioja. Die Bodega wurde 1989 gegründet und befindet sich im Herzen von Valle del Ebro auf der Höhe von Logroño (La Rioja). Marqués de Vargas Reserva wird aus den Rebsorten Tempranillo, Mazuelo und Garnacha Tinta hergestellt.Die Trauben stammen von 30jährigen Weinstöcken der Finca Padrolagar. Die Herstellung des Marqués de Vargas Reserva beginnt mit der Ernte in der zweiten Septemberwoche und dem Transport zur Bodega in Kisten zu je 15kg. Sobald sie in der Bodega angekommen sind, wird der Wein für zwölf Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 29-30°C gegärt. Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist, wird der Wein für elf Tage mit seiner Schale und täglichen Umfüllungen und Schüttelungen mazeriert. Zum Schluss reift der Marqués de Vargas Reserva für 23 Monate in amerikanischen, französischen und russischen Barriquefässern. Und nun ist er bereit verköstigt zu werden.
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