Molí dels Capellans Atrepat ist ein Rotwein, der von der Kellerei Molí dels Capellans in Montblanc, D.O. Conca de Barberá, hergestellt wird. Molí dels Capellans wurde im Jahr 2007 gegründet. Sergi Montalà und Jordi Masdeu starten dieses Projekt mit dem Ziel, Weine von hoher Qualität und niedriger Produktion zu schaffen, mit höchstem Respekt gegenüber den traditionellen Weinbaumethoden der Region, der Conca de Barberá. Eine sorgfältige Weinbereitung aus Trauben von alten Reben mit niedriger Produktion und hoher Qualität ergeben ausgezeichnete Weine, die den Weinberg ihres Ursprungs widerspiegeln. Molí dels Capellans Atrepat ist ein Wein der Rebsorte 100 % Trepat, aus einem einzigen Weinberg mit alten Reben. 1974 im Gobelet-System gepflanzt, auf einer Höhe von 485 Metern, auf kalkhaltigem nährstoffarmen Lehmboden und seit 2012 wird der Weinbau ökologisch betrieben. Zweimalige Lese, 40 % der Trauben durchlaufen eine Köhlensäuremaischung und der gesamte Most fermentiert zusammen bei niedriger Temperatur. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung vor drei Monaten und ruht 3 Monate auf seiner Hefe.