Príncipe de Viana Chardonnay 2020
Príncipe de Viana Chardonnay ist ein Weißwein aus der D.O. Navarra, hergestellt durch die Kellerei Príncipe de Viana. Dieser Wein ist, wie der Name schon sagt, ein Sortenwein aus Chardonnay. Der Lese der für den Príncipe de Viana Chardonnay verwendeten Trauben erfolgt im September und immer während der Nacht. Auf diese Weise werden Oxidationen vermieden, Fruchtaromen erhalten und es wird mit niedrigeren Temperaturen gearbeitet. Die Trauben werden schnell zum Weingut transportiert, wo die verschiedenen Weinherstellungsprozesse nach der traditionellen Methode durchgeführt werden. Der Most von Príncipe de Viana Chardonnay gärt in französischen (50 %) und amerikanischen (50 %) Eichenfässern. Danach wird er etwa drei Monate in den gleichen Behältern gelagert. Das Weingut Príncipe de Viana ist eine Referenz innerhalb der D.O. Navarra. Dieses gehört, zusammen mit Rioja Vega und anderen Weingütern, zur Príncipe de Viana-Gruppe.
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