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19.85 Fr

Er ist nicht berühmt und will auch nicht im Rampenlicht stehen. Dennoch ist er einer der bedeutendsten Produzenten von Naturweinen in Italien. Es handelt sich um Danilo Marcucci, den italienischen Winzer, der sich zum Ziel gesetzt hat, die traditionellsten, reinsten und typischsten Weine der I.G.P. Umbrien zurückzugewinnen. Die Region in Mittelitalien, die von der Toskana, den Marken und Latium umgeben ist. Dort, wo Sorten wie Trebbiano oder Gamay vorherrschen, können sich die Winzer über regnerische Winter und trockene, heiße Sommer freuen, in denen die Trauben gut reifen. Das traditionelle Ergebnis, das von den Großeltern erzielt wurde, waren authentische Weine, mit Körper und Charakter, sehr intensiv. Diese Weine verloren zwischen den 60er und 70er Jahren des letzten Jahrhunderts an Bedeutung, aber jetzt erlangen sie sie mit dem Projekt Dinamo, zu dem der Dinamo Nucleo X Orange 1 L gehört, wieder zurück. Aber Danilo Marcucci ist nicht allein. Danilo Nofrini und seine beiden Kinder(Rachele und Simone) schließen sich ihm in diesem Projekt an. Sie wählen die Trauben für diesen Orange Wine sorgfältig von Hand aus, die dann 10 Tage lang in Glasfasertanks mazeriert werden. Die Gärung wird spontan mit einheimischen Hefen gestartet. Danach reift der Dinamo Nucleo X Orange 1Lfür sechs Monate in Edelstahltanks, um schließlich ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt zu werden.